L-teanina y cafeína de tu matcha, por ración
Introduce los gramos por ración y los mg por gramo de cafeína y L-teanina que declara tu producto. La calculadora devuelve los miligramos por ración y al día, el ratio entre ambos y la comparación con las dosis de cafeína de EFSA.
| Constante | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dosis única de cafeína sin riesgo (adultos) | 200 mg | EFSA (2015): dosis únicas de hasta 200 mg no plantean problemas de seguridad en adultos sanos (15 de septiembre de 2026) |
| Cafeína diaria sin riesgo (adultos) | 400 mg | EFSA (2015): ingestas de hasta 400 mg al día no plantean problemas de seguridad en adultos sanos; 200 mg al día en embarazo y lactancia (15 de septiembre de 2026) |
| Cafeína medida en matcha (referencia) | 17,11–35,01 mg/g en quince tés verdes; matcha ceremonial 31,45 ± 1,08 mg/g, culinario 26,29 ± 1,86 mg/g | Meyer y colaboradores (2023), Plant Foods for Human Nutrition, tabla 2: rango observado, no el de tu envase (15 de septiembre de 2026) |
| L-teanina en matcha (referencia) | Los matcha de mayor precio mostraron más aminoácidos libres (teanina y arginina); sin cifra universal | Horie (2018), JARQ 52(2): comparación de tés verdes en polvo vendidos en EE. UU.; la calculadora usa el dato declarado de tu producto (15 de septiembre de 2026) |
| Fórmula | mg por ración = gramos × mg/g declarados; al día = por ración × raciones; ratio = L-teanina ÷ cafeína | Producto directo del dato declarado; sin factores de extracción (15 de septiembre de 2026) |
Qué calcula
Devuelve cuatro cosas: cafeína y L-teanina por ración en mg, el total al día, el ratio L-teanina : cafeína y tu porcentaje frente a los límites de la EFSA. Sirve si tomas matcha a diario, si lo alternas con café o si vigilar la cafeína te importa por sensibilidad.
La cuenta depende del envase: con 20 mg/g declarados, 1 g aporta 20 mg y 2 g, 40 mg. El fondo de esta pareja de compuestos está en matcha, cafeína y L-teanina; la comparación con un café la hace la calculadora de dosis de matcha.
Cómo se calcula
La fórmula es un producto directo del dato declarado: mg por ración = gramos × mg/g. El total diario multiplica esa cifra por tus raciones; el ratio divide L-teanina entre cafeína. No hay factores de extracción porque con matcha consumes el polvo entero.
Los límites de seguridad son de la EFSA (2015), consultada el 15 de septiembre de 2026. Dosis únicas de hasta 200 mg no plantean problemas en adultos sanos, tampoco 400 mg al día. En embarazo y lactancia, el techo diario baja a 200 mg.
Como referencia de laboratorio, Meyer y colaboradores (2023) midieron de 17,11 a 35,01 mg/g en quince tés verdes (Plant Foods for Human Nutrition, tabla 2). Los ceremoniales promediaron 31,45 ± 1,08 mg/g; los culinarios, 26,29 ± 1,86 mg/g. Es un rango observado, no el valor de tu envase.
Para la L-teanina no existe cifra universal. Horie (2018) comparó en JARQ tés verdes en polvo vendidos en EE. UU. y encontró más aminoácidos libres (teanina y arginina) en los matcha de mayor precio; por eso la calculadora no la estima.
Ejemplos
Los mg/g de los tres casos son valores declarados hipotéticos; las operaciones, reales.
Usucha estándar: 2 g con 30 mg/g de cafeína y 20 mg/g de L-teanina, una ración. Salen 60 mg de cafeína y 40 mg de L-teanina, ratio 0,67. Es el 30 % del límite por toma y el 15 % del diario.
Koicha, la preparación espesa: 4 g con 32 y 25 mg/g, una ración. Resultado: 128 mg de cafeína y 100 mg de L-teanina, ratio 0,78; el 64 % y el 32 % de los límites. Duplicar el polvo duplica miligramos. Si dudas entre grados, nuestra comparativa ceremonial vs culinario aclara cuál conviene a cada uso.
Tomas repetidas: 2 g con 26 y 10 mg/g, tres raciones al día. Por ración: 52 mg de cafeína y 20 mg de L-teanina, ratio 0,38. Al día suman 156 y 60 mg, el 39 % del techo diario.
Límites
Primera frontera: declarado frente a medido. El rango de Meyer cubre de 17,11 a 35,01 mg/g, casi el doble. Si tu envase no declara valores, el resultado es una hipótesis, no una medición, y la L-teanina no se estima. Segunda: el cálculo asume polvo entero, sin extracción; en un té infusionado la hoja retiene parte de la cafeína. Tercera: aquí no se prometen efectos; la calculadora solo divide dos cantidades declaradas. Y en embarazo o lactancia la referencia diaria de EFSA baja a 200 mg.
Ejemplos resueltos
- 2 g con 30 mg/g de cafeína y 20 mg/g de L-teanina, una ración — 60 mg de cafeína y 40 mg de L-teanina por ración, ratio 0,67; el 30 % de 200 mg y el 15 % de 400 mg.
- 4 g (koicha) con 32 mg/g y 25 mg/g, una ración — 128 mg de cafeína y 100 mg de L-teanina, ratio 0,78; el 64 % de 200 mg y el 32 % de 400 mg.
- 2 g con 26 mg/g y 10 mg/g, tres raciones al día — 52 mg de cafeína y 20 mg de L-teanina por ración; 156 y 60 mg al día; ratio 0,38; el 26 % de 200 mg y el 39 % de 400 mg.
Dudas habituales
¿De dónde saco los mg por gramo?
De la ficha o el análisis del producto. Si no los declara, la cafeína medida en matcha comercial va de 17 a 35 mg/g (Meyer, 2023); para la L-teanina no hay cifra universal y la calculadora no la inventa.
¿El ratio teanina:cafeína dice algo de los efectos?
La calculadora solo divide dos cantidades declaradas. No evalúa efectos ni recomienda una proporción; los artículos del sitio tratan la evidencia.
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Constantes y fuentes revisadas el 15 de septiembre de 2026.