Sobre nosotros

Té Matcha es un proyecto independiente de divulgación sobre el té matcha en español de España. Nace de una doble frustración: la información seria está casi toda en inglés o en japonés, y la que hay en español la ha escrito el marketing.

Nuestra misión es ser la referencia tranquila del matcha en España: preparación bien explicada, cultura del té contada con respeto y sin exotismo de postal, propiedades con la evidencia en la mano (EFSA y revisiones indexadas, no eslóganes) y compra honesta — incluyendo cuándo el bote del supermercado es suficiente y cuándo merece la pena un ceremonial japonés.

Cómo trabajamos

Las guías de preparación salen de práctica real: boles batidos, proporciones medidas y errores cometidos para que tú no los repitas. Las afirmaciones sobre propiedades se apoyan en evidencia —EFSA, revisiones publicadas en revistas indexadas— y cuando algo no está demostrado, lo decimos con esas palabras.

Algunos enlaces son de afiliado y nos dejan una pequeña comisión sin coste adicional para ti; lo declaramos siempre antes del primer enlace y no influye en qué matcha o utensilio sale mejor parado. Más detalle en el aviso de afiliación.

Lo que no hacemos

• No vendemos milagros: el matcha no es "detox", no quema grasa y no cura nada. Es un té excelente — con eso basta.
• No damos consejo médico: para dudas clínicas (cafeína, embarazo, hierro, medicación), tu médico o dietista-nutricionista.
• No hacemos exotismo de postal: contamos la cultura japonesa del té con respeto y contexto, no como decorado.